편스토랑 류수영 평생떡볶이 양념장 레시피

 

평생떡볶이

 

 

 

평생떡볶이 요리재료

밀떡 500g, 어묵 4장, 대파 1대, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 4T, 설탕, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 
식용유 1T, 후추 20바퀴(1t), 굵은소금 1/3T, 물 600ml
  

■ 만드는 법

0. 재료 준비

 1) 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 식용유 1T, 후추 20바퀴(1t)를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
   ※ 식용유를 넣으면 더 맛있고 걸쭉한 국물을 만들 수 있습니다!
 2) 대파 1대는 길게 반으로 가른 뒤, 3~4cm 길이로 썬다.
 3) 어묵 4장은 1/4로 썬 뒤, 삼각형 모양으로 썬다.


1. 기름을 두르지 않고 예열한 팬에 썰어둔 대파, 어묵, 다진 마늘 0.5T,   설탕 1T, 굵은소금 1/3T, 물 600ml를 붓고 뚜껑을 덮어서 강불에서 끓인다.
   ※ 어묵 육수를 내는 과정입니다!
2. 1의 육수가 끓어오르면 밀떡을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 1, 2분 정도 끓인다.
3. 밀떡이 하얗게 불면 양념장을 넣은 뒤, 뚜껑을 열어 약불에서 4분 정도 졸여주면 완성!
   ※ 양념장은 다 넣지 말고 1T 정도 남겨두고 입맛에 맞게 추가해드세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

신상출시 편스토랑 류수영 스팸떡볶이 양념만드는방법