편스토랑 박탐희 크림사골 로제 리소토 만드는방법

 

편스토랑  크림사골로제리소토 만는법

[재료 준비]  

  1) 깐마늘과 양송이는 얇게 편 썰어준다.
  2) 양파는 얇게 채 썰어준다.
  3) 꼭지를 뗀 방울토마토는 반으로 썰어준다.


1. 팬에 오일을 두르고 썰어둔 깐 마늘, 양송이, 양파를 볶아준다.
2. 재료가 노르스름해지면, 썰어둔 토마토를 넣고 소금, 후추 넣고 토마토에서 즙이 나올 때까지 볶아준다.   
3. 토마토가 물러지면 사골크림육수, 파스타 토마토소스 4T, 찬밥을 넣고 볶아준다.
4. 완성한 리소토는 그릇에 담고 치즈를 갈아주면 완성!

 

로제리소토 준비 재료 

사골크림육수 400ml (약 2국자), 파스타 토마토소스 4T, 양송이 3개, 깐 마늘 5쪽, 양파 1/4개, 찬밥 1인분, 방울토마토 7개, 소금 약간, 후추 약간, 파마산 치즈 가루 약간
(*즉석밥 사용 시 전자레인지에 뭉친 밥이 풀어질 정도만 살짝 데워준다)

 

 

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박탐희 5분 안심스테이크 만드는법

1. 먼저 키친타월을 이용해 고기의 핏물과 수분을 제거한다.
2. 고기의 양면을 잘게 격자무늬로 칼집을 낸다.
  (*칼집을 내면 양념이 잘 스며들어서 마리네이드 효과가 더 좋아요~)  
3. 칼집 낸 고기는 양면에 올리브 오일을 넉넉히 바르고 소금, 후추를 뿌려 마리네이드 한다.
4. 마리네이드 한 고기는 한번 먹을 양만큼만 랩으로 감싸 냉장 보관한다.
   (*마리네이드 한 고기는 냉장 보관 시 3일간 보관 가능해요~) 

 

 

 

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